做一個湖泊

一位年老的印度大師身邊有一個總是抱怨的弟子。

有一天，他派這個弟子去買鹽。

弟子回來後，大師吩咐這個不快活的年輕人抓一把鹽放在一杯水中，然後喝了它。

大師問：「味道如何？」

弟子呲牙咧嘴地吐了口吐沫：「苦!」。

大師又吩咐年輕人把剩下的鹽都放進附近的湖裡。

弟子於是把鹽倒進湖裡，老者說：「再嚐嚐湖水」。

年輕人捧了一口湖水嚐了嚐...

大師問道：「什麼味道？」。

弟子答道：「很新鮮。」

大師問：「你嚐到鹹味了嗎？。」

年輕人答道：「沒有。」

這時大師對弟子說道：「生命中的痛苦就像是鹽；不多，也不少。我們在生活中遇到的痛苦就這麼多。
但是，我們體驗到的痛苦卻取決於我們將它盛放在多大的容器中。」

所以.. 當你處於痛苦時，你只要開闊你的胸懷；不要做一隻杯子，而要做一個湖泊。

沒有左手

一位在車禍中，不幸失去了左臂的十幾歲的小男孩，

決定向一位老師學習柔道。他很認真的學習，

不過令他不解的是，六個月過去了，老師卻只是重複的教他同一個動作。

他忍不住問老師：「您能不能再多教我一些動作？」

先生回答他說：「你只要把這個動作學好就可以了。」

雖然男孩並不了解老師的用意，不過他相信老師的話，繼續努力學習。

幾個月過去了，老師決定帶他去參加一個昇段鑑定比賽。

在比賽中，他很熟練的運用老師所教的動作，過關斬將。

一直到了決賽，雖然對手強悍得令他幾乎招架不住，

他仍然在一番苦戰後，反敗為勝，得到冠軍。

回家的路上，男孩問老師：

「為什麼只用老師所教的一個動作，就贏了這場比賽？」

老師回答他說：「有兩個原因：

一、 我教你的招式是柔道中最難的一個動作，你很精通；

二、對手想要破解這個招式則只有一個動作，一定要抓住你的左手。」

這個男孩最軟弱的地方，竟成了他致勝的關鍵所在。

我們每個人都有軟弱的地方，但上帝總在我們的軟弱上，

給我們意想不到的力量。只要善加利用我們所擁有的一切，

我們也必像這個男孩這樣，在自己的軟弱上，看到上帝的另一種祝福。

你的軟弱或許是

猶豫不決 →另一個角度想表示你思考周延

虎頭蛇尾 →另一個角度想表示你生活充滿新鮮

高傲自大 →另一個角度想表示你充滿自信(不過還是要得理饒人)

寡言木訥 →另一個角度想表示你大智若愚

你的軟弱不一定是軟弱，就如同你的強項也不一定會給你帶來好處一樣。
認清自己，是一個要學一輩子的功課。

不要讓別人為你的選擇負責

我們應該為自己的生命負責 , 這是你的選擇。

一位美國小伙子看中了一位中國姑娘，便向她展開追求攻勢。

最後，中國姑娘辭掉了令人羨慕的工作，跟美國小伙子結了婚，飛到大洋彼岸去了。

「我放棄了那麼好的工作，遠離父母跟你到美國來，這可是我為你作出的犧性呀！」
中國姑娘說。她以為這樣說能把他感動的，沒想到他只是說：「不是！不是！
我不認為這是什麼犧性，在我看來， 這只是妳的一種選擇。」

她後來才認識到，美國人在人際交往中，只會尊重你的選擇，而不會承認你的犧性。

這就意味著：你作出的所有決定，都必須符合你自己的心願，才能成為自己的真正選擇。
這樣與人打交道，才會擁有真正的平等，同時也才能嬴得他人的尊重！ 

那位美國小伙子是一位通曉六國語言的醫生，在美國很容易賺錢，
他工作一個小時就有一百美元的收入。

但是她卻跟國內的朋友說：「我必須工作，必須學會自己賺錢。如果沒有經濟上的獨立， 
就不可能作出真正符合自己心願的選擇，也就不可能嬴得他人長久的尊重。」

其實，她作出了自己的選擇。

☆默想：不可能讓別人為你的選擇負責，而且一定要保持自己選擇的權利和自由。

這讓我想到有人說：「人生其實是一連串不斷地選擇的結果」當然，也有人稱之為賭博。
常常，我們卻常不自覺的抱怨，公司不好，其實是自己選的；鄰居不好，也自己選的；
自己的愛人有好多缺點，當然是自己選的，自己怎麼都沒有人來喜歡，
是自己選擇不喜歡自己的吧？

選擇，不只是可以選擇人事物，也可以選擇觀點的，

自己所討厭的人，何嘗沒有人會喜歡他？端看自己選擇用一個什麼樣的眼光去看而已。

所以，所有的一切都是我們自己的選擇。當然，我們的人生也必然是我們自己的選擇。
因此，我們不該也不能讓別人來為我們的選擇負責，更無法讓別人來為我們的人生負責。
我們應該肯定自己，替自己的選擇和人生負責....！

人生的秘訣只有6個字

30年前，一個年輕人離開故鄉，開始創造自己的前途。

他動身的第一站，是去拜訪本族的族長，請求指點。

老族長正在練字，他聽說本族有位後輩開始踏上人生的旅途，

就寫了3個字：不要怕。

然後抬起頭來，望著年輕人說："孩子，人生的秘訣只有6個字，
今天先告訴你3個，供你半生受用。

 30年後，這個從前的年輕人已是人到中年，有了一些成就，也添了很多傷心事。

 歸程漫漫，到了家鄉，他又去拜訪那位族長。他到了族長家裡，

才知道老人家幾年前已經去世，家人取出一個密封的信封對他說：

這是族長生前留給你的，他說有一天你會再來。

還鄉的遊子這才想起來，30年前他在這裡聽到人生的一半秘訣，

拆開信封，裡面赫然又是3個大字：不要悔。

人生的秘訣：中年以前不要怕，中年以後不要悔。

送給退休朋友的六項建議：

1.退出股票市場

股票上漲，血壓上升，想買買不到。

股票下跌，心裡慌慌，想賣賣不掉。

鈔票是賺不完的，把機會讓給年輕人吧！

玩票或血壓不會上升或心裡不會慌慌者不在此限。

2.及時行樂 

只要體力允許，想去的地方就立刻去吧！ 

莫等走不動時後悔、遺憾，

只要有機會，多與老同學、老同事、老朋友聚聚！

聚不在吃，怕的是時間不多。

存在銀行的錢不一定是你的，該用的時候要用，臨老要善待自己。

3.想吃什麼，就吃什麼，快樂最重要

想吃的、愛吃的食物分為兩種：

對自己健康有益的，要常吃、多吃、但不是全部。

對自己健康無益的，要少量、偶吃、但不是不吃。

不想吃的、不愛吃的食物偶而也要吃一點點，平衡營養。

4.樂觀看待生病、往生 

有錢、沒錢、有權、沒權都要經歷! 生、老、病、死的過程，無一倖免。

有病時不必害怕、不用擔心，把後事交待好，隨時可走，了無遺憾。 

把身體交給醫生，把生命交給上帝，把心情交給自己。 

如果擔心能醫好疾病，那就擔心吧！ 

如果擔心能延長壽命，那就擔心吧！ 

如果擔心能換得快樂，那就擔心吧！

5.兒孫自有兒孫福

對於兒孫的事，耳朵可以廳，眼睛可以看，但嘴巴不要說。 

原則是： 

說了無效的事不說， 

做不了的事情不做， 

被動的事要看情形， 

兒孫獨立是你福氣。

6.顧好四老 

老身：多注意健康資訊，保養全靠自己。 

老本：自己賺來的鈔票，要自己保管好。  

老伴：另一半要多珍惜，有一個會先走。  

老友：見面機會要把握，只會愈來愈少。

無論老天爺如何考驗您都要保持快樂心情喔!

人生順位應重排

如果您連這一篇文章都沒時間看, 那你真的是太忙了!  

有次紐西蘭官方派了個考察團來台， 因為他們的國民平均所得和台灣差不多，但我們一直在成長，紐西蘭卻不。「一天我和其中一位代表聊天，他說他們終於找到原因了。」一位廣告公司CEO憶起往事，苦笑道：「因為他們發現，台灣人為了追求成長，為了金錢，可以犧牲生活品質，犧牲健康；而紐西蘭他們要生活品質，為了健康，寧可犧牲金錢，所以他們不成長。」聽到紐西蘭代表如此評論，他當場無辭以對。 

人生順位 

這位主管四年多前罹患血癌。生病前，他白天在公司，晚上在報社工作，週末還要到補習班、大學授課。一天很少睡超過3小時。他追求的人生順位：第1是成功，第2是金錢，第3才是家庭。至於健康則根本不列入考慮，因為他自認體健如牛，很自豪大學時還曾是籃球校隊成員。生死關頭，躺在床上接受化療時，他腦子裡忙碌思索：孩子還小、太太守寡可能不易再嫁，怎麼辦？怎麼辦？他領悟，人生順位應重排，家庭與健康才是首要。 

癌症與壓力一定有關係  

基於切身之痛，他在病情穩定後，常去醫院當義工，與血癌病友協談。他發現，問到每個病人「你是否壓力很大？」或「是否工作很忙？」時，幾乎每個人都點頭說：「是啊。」「我現在愈來愈相信，癌症與壓力一定有關係。」他說。 

加班反而是常態？  

想想，你是否也是紐西蘭代表口中的一員，生活也如同這位主管，整日繞著工作打轉？甚至心中因此感到滿足？每天準時下班是否成為遙遠的記憶，加班反而是常態？肩頸酸痛、胃痛、背痛……是否成為你和同事彼此熟悉的「共同語言」？更且辦公室裡傳出某主管、某同事身體有恙的頻率，好像也愈來愈高？病痛成為共同的語言？工作固然可讓人發揮才能，累積財富，但過度工作卻讓人失去健康，代價沉重。 

施振榮，唯一沒有做到的是減少工作  

宏基施振榮雖已有兩次心臟病發的經驗，但對工作的熱誠與責任感，還是讓他在幾個月前第三度住院。為施振榮看病的台大醫院院長李源德說，施振榮是位很有毅力的企業家，對醫生的指示，施振榮都能做到，「唯一沒有做到的是（減少）工作，他給自己太多壓力了。」心臟病首次發作後，施振榮曾試圖遵醫囑每天去運動，但礙於工作實在太繁忙，很難做到。他也曾打算三年後退休，但面對網際網路與電腦時代快速發展、競爭激烈，只得延至五年後再做打算。 高血壓患者，其中，有三分之二的病人屬於找不出確切原因的「本態性高血壓」，他們即使不抽菸、不喝酒，血壓仍高。醫生懷疑，年輕高血壓患者得病的可能原因除遺傳體質之外，工作壓力等環境壓力應是點燃引線的那把火。台北榮總心臟科醫師陳肇文更進一步指出，這群年輕高血壓病人，大部份是上班族。 他們的生活型態普遍有個特色是：上班日，血壓偏高；假日時，血壓則降下來。「兩個人中就有一人，有這種假日與上班日血壓不同反應的差別」陳肇文說。另外，三百例病人中，約三分之二的人，在平常與門診中所量得的血壓較高。但住院時，因處於休息狀態，血壓反而會降下來，且約有20%的住院病人，血壓幾乎回復正常。 

愈有壓力愈容易感冒  

台大內科部醫師張天鈞指出，面臨壓力時，身體所分泌的腎上腺皮質類固醇，會減少免疫系統淋巴球的數量，而使人的抵抗力減弱。美國心理學家柯恩（Sheldon Cohen）等人的研究顯示，愈覺得有壓力的人，接觸呼吸道的病毒時，愈容易受到感染而得感冒。他在1998年重做實驗，結果更指出，處於長期精神壓力下（如：持續的與同事或家人發生衝突....），生病的機率會增加三-五倍。 而免疫力一低，等於身體內部的防衛軍力不足，生病的機率便會增多。小至感冒，大至癌症，都有可能。 壓力如雪球愈滾愈大除了生理層面外，過多的工作壓力，其實對心理也是個沈重的負擔。On the other point，平常無論如何，為了健康，隨時隨地一定都要存有輕鬆的心情。

知而不行，等於不知

時間不斷流逝，我們的年紀、體力，也隨著歲月不斷地消退，同時，無形中也在增長業力。 

「業」有兩種，一是惡業，一是道業。人心向正道，就會減少貪、瞋、癡的惡業；內心若不向正道，一步步趨向惡因，以致種種行為言語不斷造業，這就是善惡雜揉的人生。 

道業也分為兩種，一是慧業，一是福業，若能福慧雙具，就是最理想的道業。
道一定要以德來完成，要具備美善的德行則必定要下功夫。 

人生之路總有障礙，而障礙往往不是來自外界，卻是由自己的心裡生出障礙。
所以我們走在人生的道路上，必定要有堅定的信念去克服障礙；若是遇到障礙就退卻信念，便像一輛深陷泥淖的車子，推不掉魔障，而永遠無法前進。 

世間上到底什麼是該爭取的？什麼才是人生最有價值的東西？有位慈濟委員，
平時聽講經文都覺得很有道理；當我為會眾分析心理上的困難時，她在旁邊聽聞別人的遭遇以及師父的勸導，都覺得凡事很好解決，沒有困難。 

但是，不久後，忽然得知先生對她不忠實，此後的日子便過得非常痛苦。
儘管她知道要應用師父的話，但是不知道為什麼，就是做不到。 

譬如發起脾氣，就完全失去溫柔的態度；一想到被欺騙，就沒有辦法起寬大的心原諒先生。這段時間，在明白道理卻無法實踐中掙扎，非常的痛苦。 

後來，她來見我，並問我為什麼就是提不起該有的風度？我就告訴她，「知而不 

行，等於不知」。關於「修養」，別人只可以指導你，沒辦法代替你達成，一定要自己下功夫；要看透徹世事的真相，首先要看清世間物質與道德的價值。 

物質的價值到底用什麼來衡量？用什麼方法評量道德的價值？我為她舉了一個例 

子：太平年間人們以寶石、玉器、金銀為寶，因為人人都想顯耀自己生活的富裕，
這就是趨勢。但是戰亂時期的一碗粗飯、一件布衣都是寶，因為有了這碗飯才能生存下去，有了這件衣服才能得到溫暖。 

我們剛開始投入慈濟慈善的工作，那時候一斗米八十元，一錢金子二百多元，但一盆三葉蘭花竟可以賣到三百多萬元，這個價錢當時可以蓋六棟樓房。究竟是六棟樓房有價值，還是三葉蘭花有價值？若是在飢餓中，那三片葉子又有什麼用處呢？對人生的物質若能看得透徹，就可以知道，被需要的東西才是有價值。 

至於道德要用什麼來衡量？世間的學問，真的假不了，假的真不來，總是有個基準。
然而，超越物質衡量的道德根本沒有基準，能夠不斷接受磨練，突破人我之間的障礙，
道德的明鏡就能愈磨愈光。 

所以，修行最重要的，也應時時警惕在心的就是「誠實」，要以這分最誠實的心走在正道上，以最平實的態度對待一切眾生，抱持著歡喜心，盡我們該做的本分。 

雖然我們的歲月、體力都會隨著時間消逝衰退，但是「道」可以進步，「
德」可以累積。最近我常說，分秒不空過、步步要踏實；善念不間斷，好事日日做；
妙法時時用，法喜多分享，如此才能創造有價值的人生。 

擔心與祝福

一位朋友常常需要加班，日夜顛倒。因與家人同住，所以他媽媽常會擔心，
常唸他：要記得吃飯，別太晚睡，開車要小心等等，這樣的嘮叨每天反覆好幾次，
朋友已見怪不怪，習以為常。

只是有時朋友也會覺得不耐煩，一見到母親就想逃，免得聽她囉嗦半天。

有一次朋友赴花蓮採訪證嚴法師，聽到證嚴法師說一句話，他覺得很有道理。 

她說：「如果一個父母常常擔心他的孩子，他的孩子會沒有福氣；
因為福氣都被父母給擔心掉了。」 

師父又說：「如果父母希望他的孩子有福氣，
就要多多祝福他的孩子，而不是擔心她的孩子。」

朋友聽到這樣的話十分興奮，一回到家馬上轉述證嚴法師的話給他媽媽聽。

朋友說，從此以後，他母親就很少再對他嘮叨了，他看到母親也不會再躲，
反而在下班之餘，會找母親聊聊天，他覺得現在他跟母親像朋友一般自在。 

媽媽常常是一家的靈魂人物，她掌握了一個家的家庭氣氛，
我相信：如果沒一個快樂的媽媽，就很難有一個快樂的家庭。

然而，大多數的媽媽都過份地擔憂子女：課業，工作，婚姻，
健康---幾乎無所不擔心，你想這樣的媽媽會快樂嗎？

用超心理學的潛意識說法，就是所謂的「心想事成」這句話。

一件事情如果你用很大的「念力」去相信它，它就會如你所相信的去「實現」你相信的。　

一個媽媽如果相信：她的孩子有能力去面對他自己的生活困境與難題，那麼這個相信就是一個「祝福」，而她的孩子也會因著這樣的祝福而蒙福的。 

相反的，如果一個母親老是「覺得」她的孩子不懂事，

不會照顧自己，一定會吃虧上當的， 那麼這個「擔心」很可能就成了「詛咒」，
以後你的孩子果然就會如你之前所擔心的那樣，老是出狀況令你擔心。

你的願有多大，實踐的力量就有多大。

從今天起，我們當要當心去檢查自己的每個「念頭」，

對孩子：是擔心多？還是祝福多呢？

真的，愛你的孩子，與其擔心，不如祝福吧！ 　

其實對於我們所關心的人，不管是家人、朋友、情人、恩人、師長、同學、同事等，也都要給予全部的祝福來取代擔心的心情，這樣，不用因擔心掛念而讓自己睡不著，就是雙贏囉！　

因為，心想事成，我們的祝福一定會實現的，從現在起，把擔心丟掉，
讓祝福常在，祝大家，幸福美滿！

鉀與鈉的比例( 防癌的祕密)！

鹽和鉀都是我們身體需要的東西，但我們身體鉀維持在鹽的二倍以 上。

現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，我們現在 吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？

一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！

一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的 ，但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。

胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，當我們飲食 中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，這就產生糖尿病。

還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，發現 血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，所以鉀和鈉的比例 會影響血壓。

正常的細胞? 鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。而細胞在生長與分裂的 時候，鉀和鈉的比例則會減小，癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細 胞，所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。

長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，幾個因素一配就得癌症 了。

根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；鹽吃得少 的國家，癌症的比例就低。

從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。 鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，但在加工中都被水 沖掉了，剩下來的只是蛋白質。

植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，現在一般人蔬菜都吃 得比較少，因為生活富裕，大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不 是鉀很好的來源。

舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、 蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話， 馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，鉀跟鈉的比例大概有 二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、絲瓜類都有二○○至三○○ ，西瓜有一○○，水果中橘子、蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜 水果是鉀最好的來源。

食物中鉀與鈉的比例

要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。

植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，

南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），

黃豆三三一，

香蕉三八○，

橘子二二一；

而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，一般蔬菜水果都在二○○以上，而加 工食品如糕餅、罐頭等，都在一以下。

為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能， 必須攝取鉀，排斥鈉。

細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，就會立刻開 始繁殖分裂。

癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。目前統 計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，說明鉀對癌症有預 防作用。

一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，素食人如不吃 過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，鉀和鈉比例是二 ：一，

但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、心臟病等越來越普遍了。

植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，大 部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，食物的鉀鈉比例值得 密切注意。

含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：

	鉀	鈉	鉀鈉比例
		Potassium	Sodium	Ratio
		mg/lb	mg/lb	K/Na
Apricot	杏	1198	4	300
Banana	香蕉	1141	3	380
Dates	棗	2939	5	588
Orange	甜橙	662	3	221
Peach	桃	797	4	199
Raspberries	覆盆子	876	4	219
Almonds	杏仁	3506	18	195
Brazil	蘇木	3243	5	649
Filbert	榛子	3193	9	355
Pecan	大胡桃	2735	Trace	>500
Corn Meal	玉米粉	1125	5	225
Rye， Whole Grain	黑麥穀粒	2118	5.1	423
Wheat Germ	麥胚芽	3751	14	268
Pumpkin	南瓜	1080	3	360
Squash，Summer	夏南瓜	889	4	222
Winter	冬南瓜	1189	3	396
Butternut	白胡桃南瓜	1546	3	515
Lima， Mature	成熟萊豆	6936	18	385
Soybeans	大豆	7607	23	331
Powder	大豆粉	4150	5	830

含鉀量少的食物Potassium—Poor Foods：

		鉀	鈉	鉀鈉比例
		Potassium	Sodium	Ratio
		mg/lb	mg/lb	K/Na
Biscuit	餅乾（英）	290	2994	<0.1
	小甜麵包（美）
Bread， White	白麵包	386	2300	0.2
Whole Wheat	全麥麵包	1238	2390	0.5
Roll， Danish	丹麥圓麵包	508	1660	0.3
Corn， Canned	罐頭玉米	440	1070	0.4
Olives， Green	青橄欖	132	5770	<0.1
Peas， Canned	罐頭豌豆	435	1070	0.4
Bacon	醃燻豬肉	590	3084	0.2
Pork， Ham	豬火腿	1542	4990	0.3
Sausages， Cold Cuts	冷切燻腸	1043	5897	0.2
Cavier	魚子醬	816	9979	<0.1

李達人 TA-JEN LEE 長庚醫院 副院長

Deputy Superintendent Chang Gung Hospital, Xiamen, China

Department of Otolaryngoloy – Head and Neck Surgery Chang Gung Memorial Hospital & Chang Gung University